公益社団法人　静岡県茶業会議所　びっくりお茶の種類館

詳しくはお茶の写真をクリックしてね。

ochakan-fuha-icon.jpg 不発酵茶（緑茶）は、茶葉を加熱して茶葉緑素の酸化を止めます。 蒸気で蒸す日本式釜炒りする中国式の方法があります。

ochakan-mushisei.jpg
ochakan-fuhashurui_space.jpg
ochakan-fuhashurui_01.jpgochakan-fuhashurui_02.jpgochakan-fuhashurui_03.jpgochakan-fuhashurui_04.jpgochakan-fuhashurui_05.jpgochakan-fuhashurui_06.jpg
ochakan-fuhashurui_left-space.jpgochakan-fuhashurui_kamairi-text.jpg
ochakan-fuhashurui_07.jpgochakan-fuhashurui_08.jpgochakan-fuhashurui_09.jpgochakan-fuhashurui_10.jpgochakan-fuhashurui_11.jpgochakan-fuhashurui_12.jpg

yubi-icon.jpg 不発酵茶　 yubi-icon.jpg

半発酵茶　

 yubi-icon.jpg

発酵茶　

 yubi-icon.jpg 注目の新品種　 yubi-icon.jpg お茶の分類に戻る

fuha-05.jpg

ocha-shurui-l5.jpg 　

煎茶や玉露の仕上げ加工の行程で篩い分けされた芽先のもの。

　

pdf2.jpg（PDF 718KB）