お茶の効能
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お茶を10杯飲めば1日のビタミンＣ摂取量は満たされると聞きましたが本当ですか？ |
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緑茶のビタミンCは、煎茶に最も多く含まれ、（250mg/100g）比較的熱に強く保存にもすぐれた特性があります。一煎目で80％以上、三煎目までにほぼすべてが溶出します。ビタミンＣは人体内のあらゆる所で作用し、1日の所要量は50mgです。したがって一名分について5グラムの茶葉を使うとすれば茶碗５杯程度飲めば必要量が満たされるはずです。 ノーベル化学賞・平和賞を受賞したライナス・ポーリング博士は、ビタミンCの大量摂取によりウイルス感染への抵抗性が増し、色々な病気の予防や治療に効果があると提唱しています。またビタミンCは美容の点からも、肌に弾力性を与え水分の減少を防ぎ、肌の色を黒くするメラニン色素の生成を抑制する効果もあります。 |
