お茶のおいしい保存・淹れ方について
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常温でのよい保存方法を教えて下さい。 |
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お茶の品質劣化は、温度、湿度、酸素、光が関係します。まず、酸素による劣化（酸化）を防ぐために気密性の高い容器（茶缶など）を使用します。容器はガスコンロや暖房器具がら遠ざけ、涼しいところに置きましょう。吸湿材を入れておくこともおすすめします。半透明のキャップが付いている缶は上下を逆さまにして、少しでも光を当てないようにする工夫も必要です。 |
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