お茶の種類・成分・表示について
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「一番茶」と「二番茶」の違いを教えて下さい。 |
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日本では経営栽培において、年間最大で４回位まで同じ樹から収穫することができます。収穫された時期によって、春先から一番茶、二番茶、三番茶、四・秋冬（しゅうとう）番茶があります。一般的に一番茶が最も品質が良いとされ、収穫時期が遅くなる毎に価格は安くなります。 ■収穫時期による分類（静岡県の牧ノ原地帯）
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